Žluté dračí ovoce Palora 

Historie:

Dračí ovoce, známé také jako pitahaya, je tropické ovoce pocházející z rodu kaktusů hylocereus, který pochází z Jižní Ameriky. Dračí ovoce Palora bylo vyšlechtěno v Ekvádoru, ve stejnojmenné oblasti a patři mezi jednu z nejchutnějších odrůd vůbec. Naše ovoce je pěstováno na ostrově La Palma, kde se těší bohaté historii tradičního zemědělství spojeného s péčí o přírodu a udržitelným zemědělstvím.

Zajímavosti:

Symbol prosperity: Dračí ovoce bylo v tradičním folklóru považováno za symbol prosperity a hojnosti. Velmi populární je při čínských oslavách Nového roku.
Bohaté na antioxidanty: Dračí ovoce je bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, což z něj činí vynikající volbu pro podporu zdraví a vitality.

Zpracování:

Dračí ovoce Palora se vyznačuje ostrými trny, které pokrývají jeho povrch. Je pečlivě sklízeno ručně, aby se zachovala jeho kvalita a čerstvost. Po sklizni je ovoce pečlivě tříděno a vybíráno ty nejlepší plody pro další zpracování. Dračí ovoce v BIO kvalitě je pěstováno bez použití pesticidů a umělých hnojiv, což zajišťuje ekologický a zdravý přístup k jeho produkci.

Skladování:

Pro zachování čerstvosti a chuti je důležité správné skladování dračího ovoce. Tato plodina je velmi citlivá na nízké teploty, které poškozují její chuť a vitamíny. Proto doporučuji skladovat v pokojové teplotě a vychladit až těsně před jídlem. Palora chutná výborně třeba v kombinaci s papájou, pomeranči. 

Recept na exotický smoothie s dračím ovocem Palora:

Ingredience:

• 1 dračí ovoce Palora
• 1 banán
• 1 šálek jahod
• 1 šálek ananasu
• 1 šálek kokosové vody
• 1 lžíce medu (volitelné)
• Led

Postup:

1. Příprava ovoce:

   • Odměřte a nařežte dračí ovoce na poloviny a vydlabejte dužinu do mixéru.
   • Přidejte oloupaný a nakrájený banán, jahody a ananas do mixéru.

2. Příprava smoothie:

   • Přidejte kokosovou vodu a lžíci medu (pokud používáte) do mixéru.
   • Přidejte led a mixujte všechny ingredience, dokud nedosáhnete hladké konzistence.

3. Servírování:

   • Nalijte smoothie do sklenice a ozdobte kousky dračího ovoce na ozdobu.
   • Podávejte okamžitě a užijte si osvěžující chuť a exotické aroma tohoto lahodného smoothie.