Historie kanárské gastronomie má své kořeny až v prvním tisíciletí před naším letopočtem. Původní obyvatelstvo Guančové se věnovali jednoduchému zemědělství. Právě jejich kultura a tradici s...

Kanárské ostrovy jsou velmi známé pěstováním plátanos, odrůdy banánů velmi bohaté na vlákninu a prospěšné minerály jako draslík, fosfor, zinek, vápník, hořčík a železo, vitamíny B6, kys...

Flor de sal, též známá jako „solný květ“ je tenká vrstva soli, která se vytváří na hladině mořské vody, během krystalizace. Vzniká kontrastem teploty při západu slunce, důsledkem snížení rozpustnosti ...

Papája a její využití v kuchyni Velké sladké plody se těší nevídané oblibě a papája se proto pěstuje v tropické oblasti mnoha zemí. Vyhledávané jsou pro sladkou, šťavnatou dužinu, která je silná...

Včerejší superúplněk vybudil naše rostliny k prvním nočním květům! Aktuálně máme tedy plno práce, protože ty nejlepší a největší plody získáme jen ručním opylováním. A na to máme čas jen v noci, proto...

La Palma - Isla Bonita   La Palma je jedním ze sedmi vulkanických Kanárských ostrovů obklopených Atlantickým oceánem u západního pobřeží Afriky.         Historický název...

Manufaktura Oro de San Miguel   Sušené banány pro nás výhradně dodává a vyrábí manufaktura Oro de San Miguel. Její majitel Ulrico Schena osobně vybírá ty nejlepší certifikované BIO banány&...

Banán a jeho historie   Banán je jedna z prvních domestikovaných rostlin, která se pěstuje již více jak 10 tisíc let.   Původní planý banán je rostlina z džungle Musa Acuminata, která ...

Plátanos de La Palma   Banány jsou hlavním zemědělským produktem kanárského ostrova La Palma. Ideální klima, dostatek slunce i vláhy vytváří dokonalé podmínky pro banány. Na La Palmě se již pě...

Jak sušené banány prospívají zdraví Sušený banán je velmi lehce stravitelné  a prospěšné ovoce. Oproti čerstvému banánu obsahuje až čtyřikrát vyšší množství vlákniny a prospěšných minerálů,...