BIO Citrony Bez chemického ošetrenia

Citróny

História: Citróny sú už po stáročia neodmysliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne a kultúry. Španielsko je známe svojou bohatou históriou pestovania citrónov, ktorá siaha až do starovekých čias.

Bohatý zdroj vitamínu C: Citróny sú bohaté na vitamín C, ktorý je dôležitý pre posilnenie imunitného systému a ochranu proti chorobám.
Podpora trávenia: Konzumácia citrónov môže podporiť tráviaci proces a pomôcť pri tráviacich problémoch.
Antioxidanty: Obsahujú antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a chránia telo pred poškodením buniek.

Zaujímavosti:

Symbol čistoty: V mnohých kultúrach sú citróny považované za symbol čistoty a sviežosti. Boli využívané aj v rituáloch a obradoch ako znamenie očistenia.
Aromaterapia: Éterický olej z citróna je obľúbeným prostriedkom v aromaterapii pre svoje osviežujúce a povzbudivé vlastnosti.
Kulinárske využitie: Citróny sú nepostrádateľnou súčasťou mnohých pokrmov, od dezertov po slané jedlá. Ich svieža chuť a vône dodávajú jedlu jedinečný nádych.

Správne skladovanie:

Chladné a suché miesto: Citróny by mali byť skladované na chladnom a suchom mieste. Pri izbovej teplote sa môžu rýchlo kaziť, pretože nemajú povrchové ošetrenie.Mali by byť skladované oddelene od ostatného ovocia, pretože môžu urýchliť zrelosť a rozklad ostatných plodín.

Recept na osviežujúci citrónový dezert: Citrónový sorbet s bazalkovým sirupom

Ingrediencie:

1 šálka vody
1 šálka cukru
Šťava a strúčik z 2 citrónov
Bazalkové lístky
1 lyžica medu
Ľad
Postup:

Príprava sirupu:

V smaltovanom hrnci zmiešajte vodu a cukor a priveďte do varu. Varte asi 5 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí a vznikne sirupová konzistencia.
Odstavte od tepla a nechajte sirup vychladnúť na izbovú teplotu.
Príprava citrónovej zmesi:

V mixéri zmiešajte šťavu z citrónov, strúčik citrónovej kôry a med. Mixujte až do hladkého stavu.
Pridajte vychladený sirup do citrónovej zmesi a dobre premiešajte.
Spracovanie sorbetu:

Nalejte citrónovú zmes do mraziaceho stroja a spracujte podľa inštrukcií, kým nezískate hladký sorbetový ľad.
Príprava bazalkového sirupu:

V smaltovanom hrnci zmiešajte bazalkové lístky so zvyšným sirupom a priveďte do varu. Varte asi 2-3 minúty, kým sa lístky nezmäknú.
Odstavte od tepla a nechajte sirup vychladnúť. Potom ho sceďte, aby sa odstránili lístky.
Servírovanie:

Na taniere rozdeľte porcie citrónového sorbetu.
Každú porciu polejte bazalkovým sirupom.
Ozdobte plátkami citróna a bazalkovými lístkami.
Okamžite podávajte a užite si osviežujúcu chuť a vôňu tohto ľahkého a osviežujúceho dezertu.
Tento recept na citrónový sorbet s bazalkovým sirupom je ideálnym spôsobom, ako využiť osviežujúcu chuť a vôňu BIO citrónov z Grécka. Užite si tento lahodný dezert ako osviežujúci záver svojho jedla alebo ako skvelú pochúťku počas horúcich letných dní.

Vážení zákazníci vezmite prosím na vedomie, že BIO citróny sú pestované bez chemického ošetrenia, a preto sú náchylnejšie na vznik povrchových a vzhľadových vád na povrchu plodu. Tieto nevzhľadné chyby nemajú vplyv na chuť a kvalitu produktu. Jedná sa iba o vizuálny problém, ktorý je u BIO potravín úplne bežný a nemal by byť dôvodom na reklamáciu. Ďakujeme za pochopenie.