Granátové jablko, známe aj ako Punica granatum, je prastaré ovocie pôvodom z Perzie, ktoré si postupne našlo cestu po celom svete. Dnes je cenené nielen pre svoju exotickú chuť, ale aj pre svoje jedinečné zdravotné benefity. Granátové jablká z Alicante, ktoré nesú prestížny certifikát Demeter, predstavujú vrchol biodynamického pestovania. Tento certifikát zaručuje, že ovocie je pestované ekologicky a s rešpektom k prirodzenému ekosystému bez použitia chemických pesticídov, čo je kľúčové pre zdravie pôdy, rastlín a konzumentov.
Výhody a nutričná hodnota granátového jablka
Granátové jablko je skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém, a vitamínu K, ktorý prispieva k zdraviu kostí a zrážanlivosti krvi. Ďalej obsahuje vlákninu, ktorá je prospešná pre trávenie, a je plné antioxidantov, najmä punicalaginov a antokyanov. Tieto látky chránia telo pred oxidačným stresom, pomáhajú bojovať proti zápalom a podporujú celkové zdravie srdca. Pravidelná konzumácia granátového jablka môže prispieť k zníženiu rizika chronických ochorení, ako sú kardiovaskulárne choroby a niektoré druhy rakoviny.
Demeter granátové jablká z Alicante sú tiež nižšie v rezíduách škodlivých látok vďaka biodynamickému spôsobu pestovania, čo je obzvlášť dôležité v čase, keď sú na trhu často dostupné ovocie s nadlimitnými hodnotami pesticídov.
Ako granátové jablko skladovať
Na zachovanie čerstvosti odporúčame granátové jablko skladovať v chladnom a suchom prostredí. Pri izbovej teplote vydrží asi týždeň, ale v chladničke môže vydržať až mesiac. Pokiaľ je už ovocie otvorené alebo máte vylúpané semienka, uchovávajte ich v uzavretej nádobe v chladničke, kde vydrží čerstvá niekoľko dní.
Ako granátové jablko porciovať
Porciovanie granátového jablka môže byť niekedy náročné, ale s jednoduchým trikom je možné semienka ľahko získať. Najprv odrežte hornú časť jablka a narežte jeho šupku dookola. Potom jemne roztvorte jablko na časti a jednotlivé segmenty ponorte do misky s vodou. Prsty jemne vylúpte semienka, ktoré klesnú ku dnu, zatiaľ čo šupka a membrány vyplávajú. Takto získané semienka je možné okamžite konzumovať alebo pridať do šalátov, dezertov či smoothie.
Jak správně krájet granátové jablka
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.